Золотой Дракон Поднебесной (long leaf) (красный)

Этот необычный красный чай выращивают производят со в горном районе на востоке Китая, в провинции Цзянсу. Его отличительная особенность - насыщенный и слегка сладковатый вкус с ярким фруктовым оттенком.

Появление данного сорта чая приписывают основателю империи Цинь, императору Цинь Хишуану. В конце 221 го до н.э. разделив страну на 36 провинций, император велел вывести сорт чая устойчивый к сильным термическим обработкам и приказал производить сильно обжаренный чай для провинций с холодными зимами и сырым климатом. Уже через пару лет умельцы из Исина выполнили указ Цинь Хишуана, прославив свой город на весь мир.

Чай собирают весной, летом и осенью ,отбирая почки и два верхних листочка.Лучшим и самым нежным считается весенний урожай собранный до праздника цин мин проходящего на пятнадцатый лунный день после весеннего равноденствия. Сырье кладут сушиться под солнцем, а в случае пасмурной погоды чай переносят под навес. Данная стадия длится с утра до самого вечера. Затем чай обжаривают в специальных котлах, а затем скручивают вручную либо в специальных барабанах.

Аромат: Яркий, с оттенками фиников и корицы. 

Цвет: Медно-золотистый.

Вкус: Насыщенный, сбалансированный с фруктовыми и пряными нотками. Послевкусие с легкой сладостью.

 Китай  1 чл  100℃  3-5 мин